Restauracja Lemon menu

Pomidorki pelati, mozzarella, pesto bazyliowe

Krem borowikowy na zakwasie z kiszonej kapusty z krokiecikami z kaszanki

Zupa rybna z łososia i pstrąga z pomidorami, i warzywami, lekko pikantna

Pieczony burak, rukola, orzechy nerkowca, maliny, granat, ravioli gruszkowe, piklowany kalafior, balsamiczny krem malinowy

Z polędwicy wołowej marynowanej w świeżych ziołach, podane z rukolą, parmezanem, oliwkami i kaparami, grzybkami shimeji, rzepą arbuzową, sosem majonezowo-musztardowo-miodowym oraz pieczywem

Świeży łosoś z awokado, szczypiorek, oliwa szpinakowo-pietruszkowa, papryka, pikantny karczoch, czarny sezam, focaccia

Grzybki shimeji, musztarda francuska, anchois, kapary, piklowana cebulka, liście nastrucji, suszone żółtko, chhips z topinamburu, pieczywo

Krewetki duszone w białym winie z masłem, czosnkiem, cebulą i natką pietruszki, świeży szpinak, pomidorki cherry, pieczywo

Karmelizowany kozi ser, smażona kapusta pak choi, glazurowane buraczki, maliny, granat, polenta z migdałami, mailnami i miętą, konfitura z borówek z jałowcem

Pikantne krewetki z patelni, mix sałat i liści, fenkuł, jabłko, karczochy, pomidorki podsuszane, rzodkiewka, dressing pomarańczowy, focaccia

Szpinak, jabłko, rzodkiewka, granat, cebula czerwona, sezam biały, awokado, pieczone pomidorki cherry, dressing z majonezu i soku jabłkowego

Makaron z oliwą, świeżymi pomidorami, czosnkiem, cebulą, rukolą i parmezanem
 

Naszym gościom pozostawiamy wybór ulubionego makaronu: tagliatelle, penne, spaghetti, razowy, kukurydziany (bezgluten)

Makaron z guanciale, pecorino romano i jajkiem

Makaron ze szpinakiem, kurczakiem, parmezanem i sosem śmietanowym

Makaron z polędwicą wołową i kurkami, jarmuż, czosnek niedźwiedzi, prażona kasza gryczana, sos śmietanowy, szalotka

Makaron z krewetkami, świeżymi pomidorami, białym winem, pietruszką, cebulą i czosnkiem

Zapiekany w piecu pstrąg prosto z gospodarstwa rybackiego "Pstrągowa Dolina", miks sałat i liści, fenkuł, jabłko, karczochy, pomidorki podsuszane, rzodkiewka, vinegrette musztardowy, kasza kuskus

Filet z łososia pieczony w piecu, puree z groszku i mięty na mleczku kokosowym, świeże zielone warzywa z patelni

Dorsz, ziemniaki z ogniska zapiekane z bryndzą sądecką, sałatka z kopru włoskiego, pomidorków cherry i cebuli czerwonej, pomarańczowy dressing rzodkiewka, strączki groszku cukrowego, ziarna groszku, emulsja z pietruszki

Marynowane w miodzie i wędzonej papryce, z frytkami stekowymi. Do wyboru sosy: barbecue lub czosnkowy

Delikatna pierś z kurczaka w ziołach, kasza kuskus perłowa z orzechami nerkowca, bakłażanem, pietruszką i groszkiem, miks sałat, suszone pomidory, kapary, cebula czerwona i pomidorki cherry, sos z suszonych pomidorów

Świeże zielone warzywa, puree z topinamburu i wędzonej kwaśnej śmietany, oliwa pietruszkowa

Kurczak kukurydziany supreme, smażona sałata rzymska, chips z boczku, panierowane jajko, pistacje, sos cezar

Pieczone żeberka bbq marynowane w miodzie, czerwonej papryce, musztardzie i sosie sojowym, ziemniaki z ogniska zapiekane z bryndzą sądecką, grillowana kukurydza

Pierś z kaczki sous vide, mus rabarbarowy, puree ziemniaczane z wędzonym aromatem, dziki brokuł, malinowy jus z kaczki, groszek cukrowy, chips z ziemniaka truflowego

Policzki wołowe, sos pieczeniowy, puree ziemniaczane z wędzonym aromatem, duszona marchew i dziki brokuł smażone na maśle, suska sechlońska

Dodatki: 

• mix sałat, suszony pomidor, cebula czerwona, pomidor koktajlowy, kapary, winegret - 21,-
• sałata rzymska, parmezan, pistacje, winegret musztardowy - 26,-
• dziki brokuł smażony na maśle - 24,-
• puree ziemniaczane z wędzonym aromatem - 19,-
• frytki stekowe - 19,-
• frytki z batata - 25,-

Dodatki: 

• mix sałat, suszony pomidor, cebula czerwona, pomidor koktajlowy, kapary, winegret - 21,-
• sałata rzymska, parmezan, pistacje, winegret musztardowy - 26,-
• dziki brokuł smażony na maśle - 24,-
• puree ziemniaczane z wędzonym aromatem - 19,-
• frytki stekowe - 19,-
• frytki z batata - 25,-

Wołowina, bekon, pomidor, cebula czerwona, ogórek kiszony, sałata lodowa, rukola, 

Wołowina, pancetta, spianata piccante, parmezan, pomidor, rukola, liscie bazyli

Wołowina, pancetta, pomidor, ser gorgonzola, pikantna konfitura gruszkowa, kapusta pak choi, pomidory suszone, sos z majonezu i musztardy francuskiej, rukola

Guanciale, śmietanka, koperek, mozzarella, bób

Placek z pieca z rozmarynem i oliwą

Sos z pomidorów pelati, mozzarella, bazylia

Sos z pomidorów pelati, mozzarella, bazylia, spianata piccante, oliwki

Sos pomidorowy, mozzarella, szynka, pieczarki, karczochy, czarne oliwki

Sos pomidorowy, mozzarella, szynka parmeńska, rukola, parmezan

Mozzarella, gorgonzola, parmegiano reggiano, taleggio

Sos pomidorowy, mozzarella, oscypek, wędzony boczek, suska sechlońska

Creme brulee z karmelizowanym cukrem brązowym

Wegańska monoporcja z biszkoptem matcha, mango i cytrynowym sorbetem z miętą

Gorące maliny z lodami waniliowymi i bitą śmietaną

Biszkopty savoiardi, krem z mascarpone z czekoladą

Gorące ciastko czekoladowe z płynnym środkiem, serwowane z lodami waniliowymi i konfiturą z owoców leśnych