قائمة طعام المطعم

توست روج ازرق، جبن الزفير

على تخمير من الملفوف المخلل مع قطع كاسانكي المقرمشة

شوربة سمك السلمون وسمك القزل الأحمر مع الطماطم والخضروات، طعمها خفيف الحرارة

لحم بطاطس

بنجر مشوي، جرجير، جوز الكاجو، توت أحمر، رمان، رافيولي الكمثرى، قرنبيط مخلل، كريمة بلسمية التوت

لحم بقري متبل بالأعشاب الطازجة، مقدم مع جرجير، جبنة بارميزان، كبار، فطر شيميجي، صلصة مايونيز-خردل-عسل وخبز.

سلمون طازج، أفوكادو، بصل أخضر، زيت زيتون بالسبانخ والبقدونس، فلفل حلو، خرشوف حار، فوكاشيا صغيرة

فطر شيميجي، مسطردة فرنسية، أنشوفة، كبار، بصل مخلل، أوراق الجرجير، صفار بيض مجفف، رقائق جرجير الأرض، خبز

جمبري مطهو بالنبيذ الأبيض مع الزبدة، الثوم، البصل والبقدونس، سبانخ طازجة، طماطم شيري، صنوبر، خبز

دجاج متبل بالذرة، خس روماني مقلي، شرائح لحم الخنزير المقدد، بيض مقلي بالبقسماط، فستق، صلصة سيزار

جبنة الماعز المكرملة، ملفوف باك تشوي مقلي، بنجر محلى، توت، رمان، بولنتا باللوز، توت ونعناع، مربى بالتوت مع الرمان

حبار حار من الشواية، خليط من السلطات والأوراق، شمر، تفاح، خرشوف، طماطم مجففة، فجل، صلصة البرتقال، فوكاشيا

سبانخ، تفاح، فجل، رمان، بصل أحمر، سمسم أبيض، أفوكادو، طماطم شيري مشوية، صلصة من المايونيز وعصير التفاح

معكرونة بزيت الزيتون والثوم والبقدونس والفلفل الحار والبارميزان. يترك نوع المعكرونة لضيوفنا: التالياتيل، بيني، سباجيتي، القمح الكامل، الذرة (خالي من الجلوتين)

معكرونة بالجوانتشالي ، البيكورينو رومانو والبيض

معكرونة بالسبانخ، الدجاج، جبن البارميزان، وصلصة الكريمة

شريحة لحم بقري، فطر، جرجير، ثوم أيسلندي، كسكس جريش محمص، صوص القشدة، شالوت

مكرونة مع طماطم بيلاتي والمأكولات البحرية: الروبيان، الحبار، الأخطبوط الصغير، بلح البحر

سمك السلمون المخبوز في الفرن مباشرة من مزرعة الأسماك "وادي السلمون"، مزيج من السلطات والأوراق، الشمر، التفاح، الخرشوف، الطماطم المجففة، الفجل، صلصة الخردل، الكسكس

فيليه سمك السلمون المشوي في الفرن مع بوريه الباسترناك مع الخردل والليمون، خضروات خضراء طازجة مقلية على النار، صلصة فيردي

سمك القزم، بطاطا من الشواية محشوة بجبنة بريندا ساديكا، سلطة من الينسون الإيطالي، بصل أحمر، طماطم شيري، صلصة البرتقال، فجل، بازلاء سكرية، حبوب البازلاء، مايونيز البقدونس

صدر الدجاج الخفيف بالأعشاب، كسكس بالمكسرات، الباذنجان، البقدونس، البازلاء، مزيج من السلطات، المانجو، الطماطم المجففة، الكابرز، البصل الأحمر، والطماطم الشيري، صلصة الطماطم المجففة

متبل بالعسل والفلفل الحلو المدخن، يُقدم مع بطاطس ستيك. اختيار الصلصات: باربكيو أو الثوم

ضلوع الخنزير المشوية بالباربكيو المتبلة بالعسل والفلفل الأحمر والخردل وصلصة الصويا، بطاطس من الشواية محمرة مع جبنة بريندزا ساديكا، ذرة مشوية

صدر البط سو-فيد، بيوريه بالبطاطس والأجاص، صلصة البنجر والكرفس الإيطالي، الكرنب، الفطر، الطماطم الشيري، بطاطس معمرة، رقائق بطاطا معمرة

خدود لحم البقر، صلصة الخرشوف، بيوريه البطاطس بنكهة الدخان، سلطة الجزر المخللة، الجرجير، البصل الأحمر، الشمر، والبقل المخلل، خوخ جاف.

شريحة لحم الكرميل مع الكرفس، الدخن القمح البروسو القدس مع الغيار المقلية والجوز، البصل المدخن، الجزر والكوسة، الطماطم الشيري، موس الكرفس المحمص

شريحة لحم من طرف البقر مع بيوريه البطاطس بنكهة الدخان، بروكلي مقلي، صلصة ديمي غلاس مع الفلفل الأخضر

شريحة لحم من لحم بقري موسمي لمدة لا تقل عن 90 يومًا، من تيمي غونزاليس من Evil Steakhouse، خصيصًا لمطعم Lemon، كوسة، فلفل، فطر، طماطم كوكتيل، كوبة ذرة مشوية

لحم بقري، لحم خنزير مقدد، طماطم، بصل، خيار مخلل، خس، جرجير

خبز القمح، كوسة، فطر، طماطم، خيار مخلل، طماطم مجففة، توفو مدخن، جرجير، خس جليدي

لحم بقري، بانشيتا، سبياناتا بيكانتي، جبن بارميزان، طماطم، جرجير، أوراق الريحان

لحم بقري، بانشيتا، طماطم، جبن جورجونزولا، مربى الأجاص الحار، كرنب بكت شوي، طماطم مجففة، صلصة من مايونيز ومسطردة فرنسية، جرجير

جوانسيالي، كريمة، شبت، موتزاريلا، فول

خبز مسطح من الفرن مع إكليل الجبل وزيت الزيتون

صلصة من طماطم بيلاتي، موتزاريلا، ريحان

صلصة من طماطم بيلاتي، موتزاريلا، ريحان، سبايناتا بيكانتي، زيتون أخضر

صلصة من طماطم بيلاتي، موتزاريلا، لحم خنزير مقدد، فطر، خرشوف، زيتون أسود

صلصة من طماطم بيلاتي، موتزاريلا، لحم خنزير بارما، جرجير، جبنة بارميزان

الأجبان الريفية البولندية، موتزاريلا، طماطم شيري، أوراق سبانخ شابة

صلصة من طماطم بيلاتي، موتزاريلا، أوشيبيك (جبن مقدس بولندي)، لحم خنزير مدخن، شمامة سيخلونسكا

كْرِيم بْرولِيه مَع سُكَّر بُني مُكَرَّمل وفَوَاكِه

ترابية الكاكاو والمكسرات، آيس كريم الفانيليا، صوص الكراميل

توت ساخن مع الآيس كريم الفانيليا والكريمة المخفوقة

بيسكوبتي سافوياردي، كريم ماسكاربوني بالشوكولاتة، موس شوكولاتة

كعكة الشوكولاتة الساخنة مع مركز سائل، مقدمة مع الآيس كريم الفانيليا ومربى الفواكه الغابية

فوندانت من الشوكولاتة البيضاء، آيس كريم الفانيليا، فتات، هلام الرمان والزهرة السوداء

شاي دافئ مع النعناع والحمضيات والقرنفل والعسل والقرفة

شاي أخضر، شاي أسود، إيرل غراي، شاي فاكهي

اسبريسو، تونك شويبس، برتقال

سلوق، عنب البرّي، تفاح، توت أسود

غازي / غير غازي

غير غازيّة

غازيّة

 / ماراكوجا

تفاح / برتقال

برتقالي / جريب فروت

بالآيس كريم والكريمة الطرية

ليمون غراس / ماراكوجا

جاف / شبه حلو

بلوند، بلانش، دبل

فايسبير / دونكل

كلاسيكي / بالليمون

فودكا، كالوا، إسبريسو، شراب سكر

روم، سكر قصب، ليمون، مياه غازية، نعناع

رم، بيبسي، ليمون

تكيلا, الكحول الثلاثي, عصير ليمون, تحلية التوت

ويسكي، شراب سكري، عصير ليمون، بياض البيض، أنغستورا

بروسيكو، أبيرو، برتقال، مياه غازية

بروسيكو، شراب البطيخ الأسود، مياه الصودا، حمضيات، نعناع

جن، مارتيني روسو، كامباري

فودكا، تكيلا، رم، جن، ليكور تريبل سيك، بيبسي، شراب سكري، عصير ليمون

فانيليا فودكا، بروسيكو، بيوريه ماراكوي، عصير ليمون، ليكير ماراكوي، شراب الفانيليا

جن، مارتيني روسو، كامباري

النبيذ اللاكحولي، شراب الصنوبر الأسود، ماء الصودا، الحمضيات، النعناع

النبيذ اللاكحولي، شراب البرتقال الفوار، ماء الصودا، البرتقال

7UP، ماء الصودا، النعناع، الليمون، سكر قصبي

النبيذ الفوار، الذي يعيش عصر نهضة في شعبيته، ينشأ نتيجة لعملية النضج الطبيعية داخل الزجاجات. ونتيجة لذلك، يكتسب الشراب غاز ثاني أكسيد الكربون الملحوظ في شكل فقاقيع مميزة وممتعة

النبيذ الأحمر الذي يتكون على أساس سلالات مرلو المبكرة النضج هو أقل تانينًا وأقل حمضًا وأكثر فاكهة. يتناغم بشكل مثالي مع لحم الخنزير ولحم البقر، ولكن أيضًا مع البط المشوي، والديك الرومي أو الأطباق الإيطالية

نبيذ مثالي مكون من مزيج مثالي من سلالات بينوت بيانكو وتريبيانو، ويتميز ببنية جيدة جدًا ومستوى حموضة أقل. يناسب تمامًا الوجبات الخفيفة، والمأكولات البحرية، والأسماك، واللحوم المدخنة الخفيفة

 بيانكو / إكسترا دراي / روسو